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2008年5月10日 (土)

「野菜ソムリエ」って?!

ちょっと、寒くないですか。

今日は「くしゃみ」がよく出ますーーー長袖にジャケット羽織ってもまだ寒いです。少し前は暑くって「紫外線」の対策を考えていたのに・・・・・。あーー、「ヒーター」が恋しい。

明日は「母の日」。私の母は健在で「母の日」にプレゼントを贈る立場でもあるし、「母」である私は、受け取る立場でもある。挟まってます!!!実妹に私の分も一緒に、「母」の私は、私の「母」に(あー、ややこしい。)贈っておいてもらうことにしました。

毎週金曜日、「Oisix(おいしっくす)」から食材が届くのですが、その中に「野菜ソムリエ」(日本ベジタブル&フルーツマイスター協会)の広告が入っています。「野菜ソムリエ」って何だろう。ワインのソムリエなら知っているけれど。

そう、野菜や果物の知識を身に付ける講座。初級・中級・上級の三段階の資格を取得して、取得後メンバーズクラブでイベントを企画したり、ワークショップ、産地体験などの活動することが出来るようです。

自然食、マクロビオティック(野菜、玄米、穀物、豆や有機農産物を食する)の考え方が浸透してきている傾向も後押ししているのかも。

欧米からの、動物性食物が多い食事を摂るようになってから、多くの疾病が多発してきたという書籍もたくさん出ているし、日本古来の伝統的な食事が優れているということも納得できる。

こういう講座も楽しそうだなぁ。「自然の恵み」を勉強するって、毎日の食生活に対する観点が変わってくるかもしれないなぁ・・・・。気になる方は是非。

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